Ingredientes
1 litro de leite
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2 xícaras de açúcar
6 ovos inteiros
1 casca de canela
4 cravos-da-índia
suco de 1 limão pequeno
Modo de preparo
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Coloque em uma panela média 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia.
Deixe ferver até dourar o açúcar (cor de caramelo).
Acrescente o leite, o suco do limão o restante do açúcar e os ovos ( misture os ovos antes para estourar as gemas).
Mexa de vez em quando, com cuidado.
Depois deixe ferver até ficar quase seca.
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