Ingredientes
• 250 gramas de amendoim torrado e descascado
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Modo de Preparo
• Antes de começar a preparar a receita, deixe um prato untado para montar o pé de moleque.
• Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga sem sal. Acrescente o açúcar, o amendoim e o leite condensado.
• Mexa por 10 a 12 minutos, até encontrar o ponto. Não pode parar de mexer para não queimar. Dica: o ponto do pé de moleque é igual ao de brigadeiro. Quando está soltando, desgrudando da panela, está pronto.
• Desligue o fogo e vá para a montagem. Com uma colher de sopa, pegue pequenas porções e coloque no prato untado.
• Atenção: não pode demorar a tirar da panela, pois o doce endurece.
Humberto Schvabe
