Receita de Sonho na Travessa

Ingredientes

• Massa:
• 300g de açúcar
• 100g de manteiga
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 200ml de leite
• 300g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• Creme:
• 500ml de leite
• 1/4 de xícara de amido de milho
• 4 gemas
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• Finalização:
• Açúcar de confeiteiro a gosto
• Cerejas a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma batedeira, adicione a manteiga e o açúcar e bata por aproximadamente 5 minutos.
2. Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo sempre.
3. Em seguida, adicione a essência de baunilha e o leite, bata e desligue a batedeira.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos e, com a ajuda de uma espátula, mexa delicadamente.
5. Por fim, adicione o fermento e misture.
6. Divida a massa em 2 partes e adicione cada parte em uma forma.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
8. Em uma panela, adicione o leite e o amido, mexa com o fogo baixo até o amido dissolver.
9. Em seguida, adicione as gemas e a essência de baunilha, mexendo até que fique consistente.
10. Montagem: em uma travessa, adicione uma das partes do bolo, recheie com o creme e adicione a outra metade do bolo.
11. Com uma peneira, faça uma chuva com açúcar de confeiteiro e decore com cerejas.

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