Sobremesa de banana

Para o doce• 8 bananas • 1 xícara de açúcar • 1/2 xícara de águaPara o creme• 1 lata de leite condensado • 1 lata de leite comum • 3 gemas • 2 colheres de sopa de amido de milho • 1 colher de sobremesa de baunilhaPreparoLevar ao fogo o açúcar até dourar, juntar a água e mexer até derreter. Juntar as bananas deixar cozinhar até dourar, mas sem desmanchar e passar para um refratário. Levar ao fogo os ingredientes do creme e colocar sobre as bananas. Bater as claras em neve com o açúcar e colocar por cima. Levar ao forno para corar por 15 minutos. Servir gelado ou morno.