Receita de Tiramisú
Ingredientes
- 6 claras em neve
- 6 gemas peneiradas
- 200 g de leite condensado
- 500 g de cream cheese
- 300 g de biscoito tipo champagne (sem açúcar em cima)
- 1 xícara de café bem forte (sem açúcar)
- 20 ml de licor de café
- chocolate em pó para polvilhar por cima
Modo de preparo
- Em uma vasilha grande, misture gentilmente o cream cheese e o leite condensado.
- Acrescente as gemas peneiradas até formar um creme.
- Em seguida, acrescente as claras em neve, mas não misture muito. Reserve este creme.
- Em outra vasilha, coloque o café e o licor de sua preferência e molhe o biscoito rapidamente no café. O biscoito não pode estar muito molhado.
- Disponha em um refratário retangular: 1 camada de biscoito, 1 camada de creme. A última camada deve ser de creme.
- Por último, polvilhe o chocolate em pó por cima.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
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