Uma receita supergostosa para você fazer no próximo almoço em família! Confira como preparar uma dobradinha prática no TudoGostoso.
Ingredientes
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4 kg de bucho em tiras
6 tomates picados
2 cebolas picadas
500 g de linguiça calabresa fatiada
500 g de feijão branco
4 limões
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sal e pimenta a gosto
cheiro-verde a gosto
1 lata (130 g) de extrato de tomate
Modo de preparo
Retire toda a gordura do bucho e leve para ferver em água e suco de 2 limões
Escorrer e lavar o bucho e repetir o processo (é suficiente para retirar todo o cheiro).
Frite a cebola em pouco óleo e acrescente os tomates. Frite até que murchem.
Coloque o bucho, o feijão branco (não precisa deixar de molho), adicione o sal e pimenta, coloque água o suficiente e o extrato de tomate e cozinhe na pressão
Assim que pegar pressão, abaixar o fogo.
À parte, frite a calabresa em um fio de óleo.
Junte a calabresa e o cheiro-verde à dobradinha.
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