Bacalhau festivo é a receita perfeita para as festas de fim de ano! Um prato cremoso e saboroso que é supersimples de preparar. Confira o vídeo e aprenda o passo a passo.
Ingredientes:
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- 1 kg de batatas cozidas
- 1 lata de creme de leite
- 150 ml de leite
- sal a gosto
- 1 xícara de azeite
- 1 cebolas
- 1/2 pimentão verde
- 3 dentes de alho
- 3 tomates
- 1 lata de extrato de tomate
- 100 g de azeitonas pretas
- 700 g de bacalhau dessalgado e cozido
- 1 maço de cheiro-verde
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 4 claras
- 4 colheres (sopa) de maionese
Modo de preparo
- Faça o purê especial e reserve.
- Faça um recheio bem úmido reserve.
- Bata as claras em neve ponto duro desligue a batedeira e acrescente a maionese delicadamente.
- Unte a refratária com azeite e farinha de rosca.
- Coloque todo o purê especial, acrescente o recheio de bacalhau sobre o purê e por último. Sobre o recheio, a cobertura e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.
- Sirva salada verde com tomates cereja e arroz branco.
Confira a receita no TudoGostoso: https://bit.ly/2ZkiCz5
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