Arroz de brócolis é uma delícia! Confira a receita e um segredo especial para que ele fique bem verdinho. Aproveite!
Ingredientes:
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2 maços de brócolis
3 litros de água
sal a gosto
20 g de bicarbonato de sódio
3 colheres (sopa) de azeite
10 dentes de alho
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500 g de arroz cozido
Modo de preparo
Limpe o brócolis descascando os talos (retirando a pele com a faca).
Aproveite talos e folhas. Cozinhe o brócolis na água com sal e o bicarbonato até que o talo fique macio. Escorra e reserve.
Em uma panela frite o alho no azeite até que fique dourado. Junte o brócolis e refogue. Misture a arroz cozido em alho e misture até que fique uniforme.
O arroz fica verde por causa do bicarbonato.
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