“Uma combinação quase que imbatível: experimente esse bolinho de batata com carne moída!
Ingredientes:
– 4 batatas grandes
– 400 ml de caldo de frango
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 kg de carne moída
– 1/2 maço de coentro
– 1/2 cebola
– Sal a gosto
– 1 tomate
– 1/2 pimentão
– 300 g de massa de tomate
– 2 dentes de alho
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Modo de preparo:
1. Coloque as batatas para cozinhar junto com o caldo de frango e deixe-as cozinhar bem.
2. Tempere a carne moída com alho e sal.
3. Em uma panela aquecida com um pouco de óleo, refogue a carne moída.
4. Adicione a massa de tomate, o pimentão, a cebola, o tomate e o coentro na panela. Tampe e deixe cozinhar por um tempo.
5. Amasse as batatas e vá adicionando a farinha de trigo até dar ponto na massa. Amasse bem.
6. Coloque um pouco de óleo nas mãos para enrolar as bolinhas.
7. Coloque um pouco de carne moída dentro da massa, enrole e coloque no óleo quente para fritar.
8. Retire os bolinhos do óleo, coloque-os no papel-toalha para retirar o excesso de óleo e sirva-se.
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