Quindim
Ingredientes:
– 200 g de açúcar
– 50 g de manteiga
– 7 gemas peneiradas
– 1 ovo
– 50 g de coco ralado
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Modo de preparo:
1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
2. Adicione a manteiga e misture até derreter completamente.
3. Em uma tigela, bata as gemas e o ovo até obter uma mistura homogênea.
4. Acrescente o coco ralado e misture bem.
5. Adicione a mistura de gemas e coco à panela com o caramelo e mexa até incorporar todos os ingredientes.
6. Despeje a massa em forminhas individuais untadas com manteiga e açúcar.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem dourados e firmes.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
9. Sirva em temperatura ambiente e aproveite!
Para a receita completa, clique aqui: https://goo.gl/PKTTrb
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