Receita de Coração de Frango na Panela de Pressão
Ingredientes:
– 500 g de coração de frango
– Azeite ou óleo para fritar
– Pimenta branca a gosto
– Pimenta preta a gosto
– Cominho a gosto
– Páprica defumada a gosto
– Sal a gosto
– 1 limão
– 1 fio de azeite
– 1 cebola grande
– 1 pimentão pequeno
– Cheiro-verde a gosto
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Modo de preparo:
1. Em um recipiente, junte o coração de frango, a pimenta branca, a pimenta preta, o cominho, a páprica defumada e o sal. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos para os sabores apurarem.
2. Em seguida, misture o suco de 1 limão.
3. Coloque um fio de azeite em uma panela de pressão e adicione a cebola e o pimentão picados. Deixe dourar.
4. Acrescente o coração de frango temperado e deixe dourar um pouco.
5. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.
6. Retire da panela, sirva e finalize com cheiro-verde a gosto.
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