Uma expressão originária de uma crença presente em diferentes culturas.
Curiosidades
O ato de comer com os olhos é uma expressão muito utilizada e que tem sua origem em diferentes culturas ao redor do mundo. Essa expressão está relacionada ao prazer visual que sentimos ao observar uma comida saborosa, bem apresentada e apetitosa.
É comum ouvirmos alguém dizer que uma comida está tão bonita que dá vontade de comer apenas olhando. Essa sensação de desejo despertada pelo visual dos pratos é algo bastante comum e pode influenciar até mesmo a nossa percepção do sabor.
Em algumas culturas, como na japonesa, por exemplo, a apresentação dos pratos é levada a sério. Os japoneses acreditam que a comida deve ser apreciada com todos os sentidos, inclusive com os olhos. Por isso, eles dedicam um cuidado especial na apresentação dos pratos, utilizando técnicas de corte, montagem e decoração para torná-los mais atraentes visualmente.
No Brasil, também valorizamos muito a aparência dos pratos. Afinal, uma comida bonita e bem apresentada desperta o nosso interesse e aumenta ainda mais o prazer em saboreá-la. Por isso, cada vez mais chefs e cozinheiros têm investido em técnicas de apresentação para deixar os pratos ainda mais atrativos aos olhos dos comensais.
Comer com os olhos é uma experiência que pode ser vivenciada tanto em restaurantes sofisticados, onde a apresentação dos pratos é um verdadeiro espetáculo, quanto em casa, ao prepararmos uma refeição caprichada e visualmente agradável.
Portanto, se você ainda não experimentou a sensação de comer com os olhos, vale a pena dedicar um tempo para apreciar a beleza dos pratos antes de saboreá-los. Afinal, a comida não é apenas uma necessidade, mas também uma forma de arte que pode nos encantar e despertar emoções.
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Fonte: Brasil EscolaHumberto Schvabe
