Sonho de bolo de cenoura [Vídeo Receita]

Ingredientes

• Massa
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite morno
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 xícara de cenoura picada
• 10 g de fermento biológico seco
• 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• açúcar de confeiteiro a gosto

Recheio

• 150 g de leite condensado
• 1/2 colher (sopa) de amido
• 1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 150 ml de leite
• 100 g de creme de leite
• 100 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Misture tudo (menos fermento e farinha) no liquidificador e bata bem.
2. Junte o fermento e bata apenas para misturar.
3. Coloque a mistura em um recipiente e junte a farinha aos poucos.
4. Quando a massa se formar, coloque em uma área polvilhada com farinha e sove bem.
5. Coloque a massa para descansar por 30 minutos.
6. Depois corte os pedaços e forme as bolinhas, coloque-as em uma forma polvilhada com farinha e leve para descansar por mais 30 minutos.
7. Frite em óleo e coloque em papel-toalha.
8. Corte, recheie e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Recheio

1. Junte tudo em uma panela em fogo médio, quando começar a ferver, conte 10 minutos e retire.
2. Leve para esfriar bem e recheie os sonhos.

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