Receitas para um almoço sem carne [Vídeo Receita]
Ingredientes
Ratatouille
- 6 berinjelas em rodelas
- 200 ml de água gelada
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 6 abobrinhas em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 pimentão vermelho em rodelas
Molho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate em cubos
- 200 ml de água
- 1 folha de louro
- sal e pimenta a gosto
- manjericão a gosto
Almôndega de grão-de-bico
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1/2 xícara de cenoura
- 1 xícara de grão-de-bico
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de cheiro-verde
Quibe de abóbora
- 250 g de trigo para quibe
- 250 ml de água quente
- noz-moscada a gosto
- 250 g de abóbora paulista
- 1 cebola
- cebolinha a gosto
- salsa a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- hortelã a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
Recheio
- 2 dentes de alho
- 300 g de ricota
- 1 caixa de creme de leite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- cebolinha a gosto
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- Ratatouille:https://www.tudogostoso.com.br/receita/23577-ratatouille.html- Almôndega de grão-de-bico:https://www.tudogostoso.com.br/receita/300407-almondega-de-grao-de-bico.html- Quibe de abóbora:https://www.tudogostoso.com.br/receita/186083-quibe-de-abobora.htmlAcompanhe mais receitas, novidades, curiosidades,Notícias de Curitiba,Notícias do seu bairro,Curiosidadesaqui nagazetadobairroVeja maisReceitas na Gazeta do Bairro
Publicado em:
Atualizado em:
Autor:Humberto Schvabe