Receitas com frango [Vídeo Receita]

Torta de frango gratinada Massa: - 2 xícaras de farinha de trigo - 1/2 xícara de queijo parmesão - 1 colher (chá) de fermento em pó - 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino - 1 colher (chá) de sal - Tomilho a gosto - 100 g de manteiga - 1 gema - 80 ml de água gelada - 1 clara (para pincelar) Recheio: - 1 brócolis - 1 fio de azeite - 1 cebola - 3 dentes de alho - 1 colher (sopa) de colorau - 10 tomates-cereja - 300 g de frango desfiado - Sal a gosto - Pimenta-do-reino a gosto - Cheiro-verde a gosto - 1/2 lata de milho - 2 xícaras de queijo mussarela - 1 copo de requeijão Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o queijo parmesão, o fermento em pó, a pimenta-do-reino, o sal e o tomilho.
Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
Acrescente a gema e a água gelada aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, refogue o brócolis no azeite.
Adicione a cebola, o alho e o colorau, refogando até dourar.
Acrescente os tomates-cereja, o frango desfiado, o sal, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde e o milho. Misture bem e reserve.
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com o queijo mussarela e o requeijão.
Abra o restante da massa e cubra a torta, selando bem as bordas.
Pincele a clara sobre a massa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Retire do forno e sirva quente.