Batata recheada

Uma receita de dar água na boca. Ela conta com um recheio cremoso de queijo com calabresa e bacon. Confira o vídeo e aprenda como fazer batata recheada.

Ingredientes:

2 batatas
30 g de bacon
50 g de calabresa
250 g de mussarela
1/4 de xícara de creme de leite
200 g de requeijão
1/2 xícara de parmesão
1 colher (sopa) de salsinha
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Embrulhe a batata em papel-alumínio.
Leve ao forno (180° C) por 40 minutos.
Retire do forno e corte o topo da batata.
Retire o miolo da batata e transfira para uma tigela.
Corte a calabresa em pequenos cubos, frite e reserve.
Frite o bacon e reserve.
Adicione o creme de leite, o requeijão, o queijo parmesão ralado, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e 150 g de mussarela ralada e a calabresa já frita.
Misture bem.
Recheie a batata e adicione mais 100 g de mussarela ralada e bacon frito.
Leve ao forno (180° C) por 20 minutos.
Está pronto!