Risoto de palmito [Vídeo Receita]

Risoto de palmitoIngredientes:- 2 xícaras de arroz arbóreo - 4 colheres (sopa) de manteiga - 1/2 cebola picada - 1/2 xícara de vinho branco seco - 1,5 litro de caldo de legumes - sal a gosto - 250 g de creme de leite - 1 xícara de palmito picado - 1 xícara de queijo parmesão raladoModo de preparo:1. Numa panela grossa, aqueça 2 colheres de manteiga, refogue a cebola até ficar transparente. 2. Junte o arroz, refogue rapidamente, coloque o vinho, mexa até evaporar. 3. Adicione metade do caldo e mexa. 4. Deixe cozinhar por uns 5 minutos, adicione o restante do caldo e mexa novamente, deixe reduzir o caldo. 5. Desligue o fogo ou abaixe bem, junte o palmito, o creme de leite, o restante da manteiga e o queijo. 6. Misture tudo, polvilhe com a salsa e sirva em seguida. Confira a receita no TudoGostoso:https://bit.ly/2XWW9Gs
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