Panqueca de carne moída para o almoço é a escolha certa!

Essa receita é super prática e deixa qualquer almoço mais saboroso. Confira o vídeo e aprenda a fazer essa receita de panqueca de carne moída.

Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de cebola picada 300 g de patinho moído sal a gosto pimenta-do-reino a gosto 1/2 tomate picado 1/2 lata de extrato de tomate 1 caixa de creme de leite 300 g de queijo fatiado massa: 2 ovos 1+1/4 de xícara de leite 4 colheres (sopa) de óleo sal a gosto 1+1/2 xícara de farinha de trigo 150 ml de extrato de tomate queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

MASSA: Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, e acrescente a farinha de trigo aos poucos. Após acrescentar toda a farinha de trigo, adicione sal a gosto. Misture a massa até obter uma consistência cremosa. Com um papel toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa. Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira. Espere até a massa soltar do fundo e vire a massa para fritar do outro lado. RECHEIO: Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne. Deixe cozinhar até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe. Acrescente o tomate picado e tampe novamente. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture. Acrescente o extrato de tomate e temperos a gosto. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Quando o molho engrossar, desligue o fogo. Deixe esfriar o molho, acrescente o creme de leite e misture bem. Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos. MONTAGEM: Recheie a panqueca com uma fatia de mussarela, uma porção de carne e enrole. Faça esse processo com todas as panquecas. Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar. Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho. Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas. Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Confira a receita no TudoGostoso:https://goo.gl/U7Urc1Siga o TudoGostoso nas redes sociais: Facebook:http://bit.ly/261LOehInstagram:http://bit.ly/1OuDM5UTwitter:http://bit.ly/1Yx6RjePinterest:http://bit.ly/1OuDhZG

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