Receita Chico Balanceado

Ingredientes150g de açúcar 3 bananas cortadas na metade e no comprimento 1 caixinha de leite condensado A mesmam medida de leite integral 6 gemas peneiradas 6 claras 1 xícara de açúcarModo de FazerEm uma panela, fazer o caramelo. Dispor o caramelo em uma forma refratária. Dispor as bananas sobre o caramelo. Reservar. Em uma panela, levar ao fogo baixo, o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas. Mexer sempre até a mistura ganhar consistência de creme. Reservar. Bater as claras em neve e adicionar o açúcar e bater mais até ficar em ponto de merengue e reserve. Dispor o creme de leite condensado sobre as bananas na forma, cobrir com o merengue e levar ao forno preaquecido 180 graus por 5 minutos ou até o merengue ficar dourado.