Pão de queijo Mineirinho

Ingredientes4 copos de polvilho doce2 copos de água1 copo de leite1 copo faltando 3 dedos de oleoSal a gosto5 ovosQueijo ralado mineiro para dar o ponto, mais ou menos 200 ou 300g.Modo de PreparoColoque o leite, a água e o óleo juntamente com o sal para ferver, despejando depois sobre o polvilho, misturando bem. Junte os ovos aos poucos para que fique uma massa mais ou menos mole, (ainda grudando nas mãos), sove bastante para desfazer todas as bolinhas brancas causadas pelo polvilho escaldado. Junte o queijo até dar o ponto de enrolar, faça bolinhas pequenas e asse em forno quente. Se preferir não assar, pode fazer as bolinhas e congelar por até 3 meses, e ir assando aos poucos. Esses pães ficarão com a casca bem molinha.