Na busca de alternativas e oportunidades para as pessoas da comunidade a Paróquia Nossa Senhora Auxiliadora mantém uma estrutura para produção e comercialização de alimentos sem fins lucrativos, com a perspectiva de geração de renda para quem trabalha na Padaria Comunitária.
A renda da produção é repartida de acordo com o trabalho que cada pessoa realizar, conforme o combinado com o todo do grupo que também decide a forma de distribuir os ganhos.
A quantidade de participantes acontece de acordo com a capacidade de produção, da venda e do espaço físico, sendo aberto à participação de homens e mulheres que necessitem do trabalho para melhorar a renda familiar, desde que atendam aos objetivos do projeto. O grupo se reúne para trabalhar, no mínimo uma vez na semana, mais uma vez por mês para planejar e avaliar o trabalho e partilha, para formação e informação.
Estas pessoas também são estimuladas a participar de encontros de formação, troca de experiências, feiras e outras organizações populares.
De maneira geral são produzidos pães, bolachas, massas, doces e salgados, etc. devem ser observadas regras de higiene e segurança alimentar.
Na Comunidade Nossa Senhora Auxiliadora e Santa Maria da Vitória o trabalho acontece toda terça e sexta-feira e na Comunidade São Sebastião toda sexta-feira.
As padarias também tem um trabalho em conjunto com o CEFURIA que é a entrega de alimentos do Banco de Alimentos que todo mês vem destinado às pessoas devidamente cadastradas no projeto e que necessitam da assistência Social das Padarias.
• Comunidade N.S. Auxiliadora
Rua Arapongas 1373 – terça e sexta das 9 às 17, Sítio Cercado.
• Santa Mª da Vitória
Rua Agudos do Sul 55, Sítio Cercado – quarta e sexta das 9 às 17
• São Sebastião – Rua Balsa Nova 220, Sítio Cercado