Talharim ao molho quatro queijos [Vídeo Receita]

Talharim ao molho quatro queijos

Ingredientes

• 1 pacote de talharim fresco (500 g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de gorgonzola esfarelado
• 4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de queijo tipo provolone ralado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• sal a gosto (para o preparo da massa)
• azeite a gosto (para o preparo da massa)
• pimenta-do-reino preta a gosto (para o preparo do molho)
• noz-moscada a gosto (para o preparo do molho)

Modo de preparo

1. Prepare a massa conforme a instrução da embalagem.
2. Em uma panela em fogo baixo, adicione a manteiga e deixe derreter por completo.
3. Adicione o creme de leite e o leite, deixe amornar.
4. Adicione os queijos, o requeijão e mexa até que todos os queijos estejam derretidos, tomando o cuidado para não deixar a mistura ferver.
5. Acerte o sal e a pimenta, adicione a noz-moscada e sirva quente.
6. Escorra a massa e, ao começar a levantar fervura, retire o molho e acrescente à massa.

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