Uma delícia de receita para servir em um almoço superespecial!
Ingredientes
1 maço de espinafre limpo
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite quente
4 ovos, claras e gemas separadas
Sal a gosto
1 colher de chá de fermento em pó
Queijo parmesão ralado, orégano ou outros temperinhos a gosto
Modo de preparo
1. Refogar o espinafre em azeite e alho e reservar, espremer bem, retirando a água que se forma.
2. Levar ao fogo a manteiga com a farinha de trigo e deixar dourar.
3. Juntar o leite e deixar engrossar.
4. Retirar do fogo, deixar amornar.
5. Juntar as gemas, o queijo parmesão ralado, o espinafre bem picadinho, o sal, o fermento em pó e as claras em neve.
6. Colocar em um recipiente untado com margarina e polvilhado com queijo ralado.
7. Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
8. Retirar e servir imediatamente.
Confira a receita completa no site: https://www.tudogostoso.com.br/receita/168529-soufle-de-espinafre.html
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