Churros
Ingredientes:
– 250 ml de água
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 300 g de farinha de trigo
– 3 ovos
– 1 pitada de sal
– óleo para fritar
– açúcar e canela para polvilhar
– doce de leite
Modo de preparo:
1. Em uma panela, aqueça a água, a manteiga, o açúcar e o sal até ferver.
2. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea.
3. Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
4. Adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição, até obter uma massa lisa e brilhante.
5. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico pitanga.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda e, com o saco de confeiteiro, faça tiras de massa diretamente no óleo quente.
7. Frite os churros até ficarem dourados e crocantes.
8. Retire os churros do óleo e escorra em papel absorvente.
9. Misture açúcar e canela em um prato e passe os churros ainda quentes nessa mistura.
10. Sirva os churros acompanhados de doce de leite.
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