Arroz de camarão
Ingredientes:
- 400 g de camarão cinza limpo
- limão a gosto
- sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara de pimentão verde
- 1 tomate
- 2 colheres (chá) de extrato de tomate
- 500 ml de caldo de camarão
- 3 xícaras de arroz branco
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o camarão com limão e sal a gosto.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho picado.
- Adicione o pimentão verde e o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o extrato de tomate e misture bem.
- Adicione o camarão e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Em seguida, adicione o caldo de camarão e deixe ferver.
- Adicione o arroz branco e cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja cozido e o caldo tenha sido absorvido.
- Finalize com cheiro-verde a gosto.
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