Ingredientes
150g de açúcar
3 bananas cortadas na metade e no comprimento
1 caixinha de leite condensado
A mesmam medida de leite integral
6 gemas peneiradas
6 claras
1 xícara de açúcar

Modo de Fazer
Em uma panela, fazer o caramelo. Dispor o caramelo em uma forma refratária. Dispor as bananas sobre o caramelo. Reservar.
Em uma panela, levar ao fogo baixo, o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas. Mexer sempre até a mistura ganhar consistência de creme. Reservar.
Bater as claras em neve e adicionar o açúcar e bater mais até ficar em ponto de merengue e reserve.
Dispor o creme de leite condensado sobre as bananas na forma, cobrir com o merengue e levar ao forno preaquecido 180 graus por 5 minutos ou até o merengue ficar dourado.